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紅糖玉米麵貼餅子
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憶塵夕之澀易波

【熱味】紅糖玉米麵貼餅子~多吃粗糧有益健康，用中粗玉米麵烙些粗糧小餅，加上自己喜歡紅糖就是一個字：香！不過呢，為了增加口感松喧加了一個雞蛋和少許小蘇打吃起來一點都不硬邦邦的，起喧而且紅糖味道濃香，在這裡宣告一下:純玉面食材不加一點麵粉，用雞蛋和小蘇打來提高玉米貼餅子喧松度。

食材
粗玉米麵 250克
紅糖粉 150克
雞蛋 1個
小蘇打 0少許
溫熱水 0適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    稱重紅糖，備水溫熱水
  • 步驟 2/8
    倒入化開紅糖無顆粒即可
  • 步驟 3/8
    玉米麵，雞蛋和小蘇打一同放入盆中
  • 步驟 4/8
    用紅糖水和玉米麵，手攥能成團就可以了
  • 步驟 5/8
    取適量玉米麵雙手團成橢圓狀
  • 步驟 6/8
    放入提前預熱平底鍋中，小火蓋上蓋慢慢烙制
  • 步驟 7/8
    烙制35分鐘熟了，底部燋黃即可出鍋
  • 步驟 8/8
    香噴噴的端上餐桌主食有了
小貼士

提示:食材供參考，玉米麵選用粗細最好，太細熟後口感比粗玉米麵差一些，甜度適宜，小火慢烙裡面不夾生底部不糊。

釋出於 2023-04-29
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