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花型烤腸麵包
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查恆契訶夫

這是易彩的方子，第二次做，有烤腸孩子喜歡，是款甜鹹口味的麵包

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
酵母 2g
牛奶 70g
黃油 15g
細砂糖 20g
雞蛋 35g
鹽 2g
烤腸 5根
雞蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    按液體在下粉類在上的順序放麵包機裡
  • 步驟 2/8
    一個揉麵程式後加入軟化的黃油再一個揉麵程式後發酵
  • 步驟 3/8
    發酵好的麵糰
  • 步驟 4/8
    分六分鬆弛十分鐘
  • 步驟 5/8
    麵糰擀成長方形包入考場
  • 步驟 6/8
    捲起來切四刀，不要切斷
  • 步驟 7/8
    擺成花型後底下放碗開水發酵後表面刷蛋液後170度烤20分鐘
  • 步驟 8/8
    烤好晾涼
小貼士

花型歲自己高興扭

釋出於 2024-06-17
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