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蜂蜜麵包
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拉扯complexity

沒有用麵包機試了一下,做出來的麵包口感還不錯的

時間:1-2小時
食材
2g
酵母 5g
牛奶 190g
雞蛋 1個
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所有的食材混合後,揉成團,留下一點雞蛋液,發酵1個小時左右
  • 步驟 2/9
    發好的麵糰揉成條狀
  • 步驟 3/9
    分成等量的小分
  • 步驟 4/9
    每一份都擀成片
  • 步驟 5/9
    從一頭捲起來
  • 步驟 6/9
    中間切開,做成花型的形狀
  • 步驟 7/9
    放入烤盤中二次發酵
  • 步驟 8/9
    等麵糰大到之前的2倍大,表面上刷上剩餘的蛋液,170°,15分鐘左右即可
  • 步驟 9/9
    烤好的麵包很鬆軟很好吃
小貼士

不用麵包機做麵包,和麵很重要,所以這個過程很繁瑣的,各位千萬不要著急

釋出於 2024-01-23
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