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蜂蜜麵包
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綺春樹

有了麵包機,土司是經常做的,因為方便。

時間:1-2小時
食材
高粉 300g
雞蛋 1個
酵母 4g
牛奶 150g
蜂蜜 60g
3g
黃油 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包機內放入牛奶,雞蛋,鹽,細砂糖,蜂蜜,再加入高粉和酵母
  • 步驟 2/9
    啟動和麵程式15分鐘
  • 步驟 3/9
    第一個和麵程式結束,放入軟化的黃油
  • 步驟 4/9
    繼續選擇和麵程式,15分鐘,能拉出薄膜
  • 步驟 5/9
    選擇發酵功能鍵,50分鐘
  • 步驟 6/9
    發酵至原來的2-2.5倍大小,手指沾麵粉按下不會立刻彈出,即表示發酵完成
  • 步驟 7/9
    選擇烘烤功能鍵,40分鐘
  • 步驟 8/9
    烘烤完成後,立即取出,晾涼
  • 步驟 9/9
    組織很不錯,可以被女兒吃了一半,沒辦法好好拍照了
小貼士

後油法,比一鍵式稍微麻煩,但口感更好

釋出於 2020-01-06
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