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蔓越莓毛毛蟲麵包
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塵埃落下解海暃

這個麵包師我入手烤箱來的第一個麵包，老公說你剛開始做，弄個簡單的就行了。我偏不服氣，弄了個毛毛蟲造型。本來應該上色是加蓋錫紙的，可是就在我剪錫紙的過程中它就給糊了。囧。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
中筋麵粉 50g
玉米油 25g
鹽 3g
糖 25g
酵母粉 2g
牛奶 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料放在麵包機內筒內（油本應二次揉麵時放，可是我一哆嗦給忘了）
  • 步驟 2/10
    發麵90分鐘
  • 步驟 3/10
    分成4個劑子，靜置20分鐘
  • 步驟 4/10
    取一個劑子擀成橢圓形，像這樣造型，放蔓越莓幹
  • 步驟 5/10
    捲起，用綠豆裝飾眼睛
  • 步驟 6/10
    烤箱發酵至2-3倍大
  • 步驟 7/10
    抹一層蛋液
  • 步驟 8/10
    上下火20分鐘
  • 步驟 9/10
    出鍋
  • 步驟 10/10
    開吃
小貼士

記得中間加蓋錫紙，因為我動作慢，所以顏色深了

釋出於 2022-06-26
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