蔓越莓南瓜小麵包 - 蔓越莓南瓜小麵包的做法,蔓越莓南瓜小麵包怎麼做好吃,蔓越莓南瓜小麵包的家常做法 - 京細菜譜

蔓越莓南瓜小麵包

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ohm天穹

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麵包出爐我就樂了，咋像一個個的小PP啊，~\(≧▽≦)/~

不過也蠻像一顆顆的心呢，還是把它當做心形的吧，吃起來沒有心裡障礙~

吃起來很香軟，夾雜著蔓越莓星星點點的酸甜，喜歡的試試哦！

時間:1-2小時

食材

南瓜泥 180g

高筋麵粉 250g

白砂糖 8g

乾酵母 3g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

主料中除黃油其他材料放入麵包機；
步驟 2/11

揉至光滑後加入室溫軟化的黃油，揉至拓展階段；
步驟 3/11

室溫醒發好後揉勻排氣；
步驟 4/11

模具底部撒適量白芝麻、低筋麵粉、糖的混合物；
步驟 5/11

麵糰分割成小份；
步驟 6/11

擀開長條狀；
步驟 7/11

放上適量的蔓越莓幹，捲起；
步驟 8/11

對切後並排放入模具中；
步驟 9/11

撒上少許椰蓉；
步驟 10/11

醒發到明顯變大後預熱好的烤箱175℃、18min至表面金黃開始上色即可；
步驟 11/11

晾涼後密封儲存。

小貼士

1.因為是做花式麵包，所以只需要揉到拓展階段就可以了；

2.蔓越莓幹如果事先用朗姆酒或者清水泡一下會更有風味，親們可以試試，我是忘了；

3.模具底部撒的比例差不多1：1:1，也可以對切之後粘一下再放模具，我嫌的麻煩，直接倒模具裡面了，出來的脆底非常好吃。

釋出於 2022-08-26