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芝麻辮子麵包
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拙脊斜碩蹤

黃油用完了，就用花生油代替黃油，做出來的簡單的辮子造型麵包，撒上白芝麻，烤出來的麵包香香軟軟的，非常好吃哦。

食材
麵粉 220g
雞蛋 1個
牛奶 130ml
酵母 3g
鹽 2g
糖 20g
花生油 20ml
蛋液 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉倒入麵包機
  • 步驟 2/14
    在角落放入鹽 糖 ，酵母放中間
  • 步驟 3/14
    然後放入液體材料
  • 步驟 4/14
    啟動麵包機和麵程式揉成光滑的麵糰
  • 步驟 5/14
    繼續揉至可拉出透明薄膜
  • 步驟 6/14
    發酵至二點五倍大
  • 步驟 7/14
    排氣揉勻
  • 步驟 8/14
    分割成九份，醒發十分鐘
  • 步驟 9/14
    然後搓成長條
  • 步驟 10/14
    每三份編成一個辮子
  • 步驟 11/14
    入烤箱加一杯開水
  • 步驟 12/14
    發酵至2倍大
  • 步驟 13/14
    表面刷蛋液灑椰蓉
  • 步驟 14/14
    撒上白芝麻，烤箱180度預熱，中上層，上下火，15分鐘左右
小貼士

1.因麵粉的吸水量不同，牛奶要根據實際情況新增，不要一下子全部放入

2.烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節

釋出於 2023-03-14
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