Name: 芝麻辮子麵包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 高筋麵粉 200g; 低粉 50g; 酵母 2.5g; 雞蛋 20g; 黃油 25g; 水 135g; 奶粉 10g; 糖 40g; 鹽 2.5g

芝麻辮子麵包

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躑躅

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最近我成了辮子控了，麼？也許是小時候沒留長髮沒編過辮子，長大了能成為了辮子控？這個是用飛雪無霜的牛角餐包方子

揉麵到位，麵包烤出來很拉絲，很軟！

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 200g

低粉 50g

酵母 2.5g

雞蛋 20g

黃油 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把材料放入麵包機工作
步驟 2/9

揉到擴充套件階段加入黃油揉出膜
步驟 3/9

發酵
步驟 4/9

排氣，整形
步驟 5/9

如圖
步驟 6/9

打辮子
步驟 7/9

整形好入烤盤二發
步驟 8/9

二發好撒上少許芝麻不喜歡芝麻的可以省去
步驟 9/9

很拉絲，很軟

小貼士

只要麵糰揉到位，烤出來的麵包都很不錯的，很軟很拉絲！

釋出於 2024-05-02

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