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葡萄乾司康
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永琪

司康製作簡單快捷，味道香松。頭天晚上做好麵糰放進冰箱，第二天早上全家人就能吃上熱乎乎的新鮮早餐，配上一杯牛奶，營養又可口。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
橄欖油 30g
砂糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
牛奶 90g
全蛋液 25g
葡萄乾 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    第一天晚上，將除葡萄乾以外的材料放入麵包機，揉成光滑麵糰。（大約6-7分鐘），葡萄乾用清水浸泡片刻，洗淨瀝水。
  • 步驟 2/6
    將麵糰壓扁，撒上一半葡萄乾，對摺，再揉成團。
  • 步驟 3/6
    重新把麵糰按扁，撒上剩餘葡萄乾，對摺，揉成圓形。
  • 步驟 4/6
    麵糰放入碗中，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏。
  • 步驟 5/6
    第二天早上取出麵糰，壓扁成大約1.5cm 厚的麵餅，切成8塊，表面刷全蛋液。
  • 步驟 6/6
    放入上下火170度預熱好的烤箱，烤約15分鐘，至表面金黃即可出爐。
小貼士

放堅果也非常好吃。

釋出於 2024-01-13
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