堅果肉鬆麵包卷 - 堅果肉鬆麵包卷的做法,堅果肉鬆麵包卷怎麼做好吃,堅果肉鬆麵包卷的家常做法 - 京細菜譜

堅果肉鬆麵包卷

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tensile公斤

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參照君子的方子做的，有改動，吃起來很鹹香，我們家的人都愛吃又餡料的麵包，這樣的麵包最合口味，鹹香有嚼勁，還有豐富的堅果和肉鬆在裡面，小朋友也很愛吃呢！

時間:10-30分鐘

食材

麵包粉 200g

酵母 3g

水 120g

鹽 1g

糖 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉攪拌均勻後冷藏17個小時使用，在放入麵包機中加入白糖和鹽，快出膜的時候加入油。
步驟 2/13

揉至擴張階段發酵。
步驟 3/13

發好的麵糰。
步驟 4/13

發酵好的麵糰揉成團後，進行鬆弛15分鐘。
步驟 5/13

準備好自己喜歡的堅果類，用擀麵杖擀碎。
步驟 6/13

鬆弛好的麵糰擀成長方形。
步驟 7/13

撒上堅果。
步驟 8/13

依次捲起。
步驟 9/13

切成段。
步驟 10/13

放入烤盤二發。
步驟 11/13

發好的麵糰。
步驟 12/13

麥芽糖用溫水溶解。
步驟 13/13

烤箱預熱後，上下火170度烤15分鐘，出爐後刷上麥芽糖水。

小貼士

麵糰擀開後，周邊不要撒堅果，會外漏的。

釋出於 2023-06-17