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【柏翠幸福烘焙】腸仔包
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繼諉茁虐儇

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

為了參加這次的烘培大賽

施施也真是拼了呢

很少做麵包的我

這回真是下了很多的功夫呢

就拿做麵包來說吧

真的是個體力活兒呀

要想做的鬆軟好吃真的是需要技巧和時間呀

首先第一步就是揉麵呀

自從在好豆換了麵包機來

就算是徹底解放了雙手

但是隨著時間的推移 發現這款麵包機的揉麵時間真的很久呀

相比較其它款而言算是比較費時的了

因此真的很希望這回在大賽中可以獲得一臺廚師機呀

這樣就可以大大節約不少時間了呢

好啦言歸正傳咯

這回做的這款麵包的樣子一直都深受小朋友們的喜愛喲

家有寶寶的親們一定要為他們製作呀

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
黃油 20g
綿白糖 30g
雞蛋 1個
牛奶 130g
芝麻 少許
熱狗腸 適量
番茄沙司 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好原料
  • 步驟 2/14
    麵包機中放入蛋液
  • 步驟 3/14
    酵母用牛奶溶解
  • 步驟 4/14
    再將酵母溶液放入麵包機內
  • 步驟 5/14
    倒入麵粉
  • 步驟 6/14
    揉成麵糰
  • 步驟 7/14
    加入黃油
  • 步驟 8/14
    再次揉成麵糰後 進行發酵
  • 步驟 9/14
    取出發酵好的麵糰 進行排氣
  • 步驟 10/14
    滾圓 鬆弛15分鐘
  • 步驟 11/14
    取一個劑子 中間挖個洞
  • 步驟 12/14
    放入火腿腸 擠上番茄沙司 進行二次發酵 發酵結束後 表面刷上蛋液 撒上芝麻
  • 步驟 13/14
    上下火 180度 25分鐘 即可
  • 步驟 14/14
    誘人的腸仔包就做好啦
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握

麵粉的吸水程度不盡相同 因此要根據實際情況而定喔

釋出於 2024-05-12
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