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湯種高鈣土司
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湯種是這樣的:12克高粉加入到55克水中,攪拌均勻,放到微波爐轉15秒取出攪拌,再轉10秒即可。
食材
高筋粉
350g
牛奶
168g
細砂糖
38g
鹽
7g
酵母
4g
湯種
67g
黃油
56g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將除黃油以外的材料放入盆內,
步驟 2/7
加入湯種(我現做的)
步驟 3/7
攪拌成團
步驟 4/7
放入麵包機
步驟 5/7
選擇甜味麵包程式5,燒色淺。重量750克。這時顯示屏顯示:5 2:50
步驟 6/7
按啟動/停止鍵,麵糰開始攪拌。
步驟 7/7
5 2:35 加入黃油,麵糰開始攪拌,(接下來就不管了)
小貼士
麵包機的程式還需摸索,每檯面包機有不一樣
釋出於 2023-01-11
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