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湯種高鈣土司
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迷死佳

湯種是這樣的:12克高粉加入到55克水中,攪拌均勻,放到微波爐轉15秒取出攪拌,再轉10秒即可。

食材
高筋粉 350g
牛奶 168g
細砂糖 38g
7g
酵母 4g
湯種 67g
黃油 56g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將除黃油以外的材料放入盆內,
  • 步驟 2/7
    加入湯種(我現做的)
  • 步驟 3/7
    攪拌成團
  • 步驟 4/7
    放入麵包機
  • 步驟 5/7
    選擇甜味麵包程式5,燒色淺。重量750克。這時顯示屏顯示:5 2:50
  • 步驟 6/7
    按啟動/停止鍵,麵糰開始攪拌。
  • 步驟 7/7
    5 2:35 加入黃油,麵糰開始攪拌,(接下來就不管了)
小貼士

麵包機的程式還需摸索,每檯面包機有不一樣

釋出於 2023-01-11
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