jxcaipu logo
千層蔓越莓吐司
1.6萬 熱度 197 收藏
clasp天無二日

這個蔓越莓酸酸甜甜的，非常鬆軟，最適合用手撕著吃。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 40g
牛奶 60g
清水 70g
細砂糖 30g
鹽 2g
酵母 3g
黃油 30g
蔓越莓 30g
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將主料放入麵包桶內，酵母放頂上。
  • 步驟 2/14
    麵包桶裝入麵包機內，啟動和麵程式，設定20分鐘。
  • 步驟 3/14
    20分鐘後面團到達擴充套件程度。
  • 步驟 4/14
    然後加入軟化的黃油。
  • 步驟 5/14
    將麵糰取出分成5份滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鐘。
  • 步驟 6/14
    取一塊麵團擀成橢圓形。
  • 步驟 7/14
    刷一層黃油，放上蔓越莓丁，撒上椰蓉。
  • 步驟 8/14
    將剩下的4個麵糰依次做好，然後疊起來。
  • 步驟 9/14
    再切成塊。
  • 步驟 10/14
    然後堅著放進麵包桶內，放不下的可以用力擠一擠。
  • 步驟 11/14
    再放入麵包機內進行發酵。
  • 步驟 12/14
    發至兩倍大，刷上雞蛋液。
  • 步驟 13/14
    把剩下的蔓越莓丁和椰蓉撒在面上。
  • 步驟 14/14
    最後啟動麵包機的烘烤程式，預設為30分鐘，烤好後趁熱倒出。
小貼士

每個麵包機的功能都不一樣，要根據自家的來設定，最後烘烤烤了30分鐘，我看著不太上色，又烤了10分鐘。

釋出於 2023-04-06
237
相關菜譜
寫評論