千層蔓越莓吐司 - 千層蔓越莓吐司的做法,千層蔓越莓吐司怎麼做好吃,千層蔓越莓吐司的家常做法 - 京細菜譜

千層蔓越莓吐司

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魅力飛揚卞岷常

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酸甜可口的蔓越莓，香氣撲鼻的麵包，配上一杯奶茶，活力的一天就這樣開始了。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 300g

雞蛋 40g

牛奶 60g

水 70g

糖 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

首先是食材集合——奶粉，椰蓉，水，雞蛋，糖……這次用的食材很多。
步驟 2/21

先放入雞蛋、牛奶、水等。
步驟 3/21

篩入麵粉。放入鹽、糖
步驟 4/21

啟動“自定義麵糰”程式
步驟 5/21

一個程式結束後，大致麵糰出來了。
步驟 6/21

有乾淨的籠布浸溼擰乾，蓋在內膽上面，放入麵包機蓋，靜置2小時。
步驟 7/21

2小時後，可以揉出大致的膜。
步驟 8/21

放入軟化的黃油和酵母
步驟 9/21

繼續用一個揉麵程式，我設定了20分鐘。
步驟 10/21

程式結束後，麵糰出膜很好。
步驟 11/21

將麵糰從麵包機裡取出，滾圓排氣。
步驟 12/21

把麵糰分割成大小均勻的5個麵糰，蓋上溼布醒發。
步驟 13/21

給麵包桶裹上錫紙
步驟 14/21

融化黃油
步驟 15/21

將五個小麵糰依次擀開，刷上蛋液，灑上椰蓉和蔓越莓
步驟 16/21

把5個面片疊放在一起
步驟 17/21

分成4份
步驟 18/21

放入麵包桶內
步驟 19/21

塗抹蛋液，灑上蔓越莓。啟動發酵程式，發酵結束後，選擇烘烤，時間為40分鐘
步驟 20/21

烤好的麵包，上色也不深
步驟 21/21

這是內部組織，還算細軟。

小貼士

1、椰蓉可以不加

2、發酵的時間不要太長。

釋出於 2020-01-07