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洋蔥鮮肉餡盒子
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成傾一池溫柔

春季多發感冒和傳染疾病，多吃洋蔥等辛辣食物，可以有效的防止感冒和被傳染，洋蔥和鮮肉一起做餡，味道非常鮮美。

食材
鮮肉 300g
洋蔥 200g
青椒 50g
油 適量
鹽 適量
海米 適量
醬油 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    絞碎的鮮肉備用
  • 步驟 2/16
    洋蔥切碎，青椒切碎，和鮮肉放在一起
  • 步驟 3/16
    鍋裡倒油燒熱，加入花椒粒爆香
  • 步驟 4/16
    用鏟子剷出花椒
  • 步驟 5/16
    把帶有花椒味的油倒餡裡，加適量的醬油和鹽、海米
  • 步驟 6/16
    一起攪拌均勻，餡就做好了
  • 步驟 7/16
    揉好面後，把麵糰做成這樣的長條
  • 步驟 8/16
    揪兩個餃子劑子那樣大的劑子
  • 步驟 9/16
    接下來擀麵皮
  • 步驟 10/16
    把餡放麵皮上，多放一些更香
  • 步驟 11/16
    邊緣這樣對摺，
  • 步驟 12/16
    邊緣捏嚴，一個盒子就包好了
  • 步驟 13/16
    包好的盒子放在簾子上準備烙
  • 步驟 14/16
    電餅鐺加熱，加油，把盒子放電餅鐺盤上烙
  • 步驟 15/16
    一面烙好後翻面，烙另一面
  • 步驟 16/16
    兩面都金黃色，而盒子裡面也充滿熱氣鼓起來了，盒子就熟了，可以吃了。
小貼士

和麵時水溫40度左右溫水就好，水不要太熱，否則烙的時候盒子會破裂。

釋出於 2024-12-30
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