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洋蔥鮮肉包
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歡樂reckless

老公說想吃豬肉大蔥包子，家裡沒大蔥了，也懶得去買，就用了洋蔥，新鮮的五花肉，用麵包機發的面，做出來的包子特別香；可惜是第一次用麵包機發面，發大了哈，加上包子餡也大了一些，蒸好的包子全張嘴了有木有，就一個沒張嘴供我拍照使用，哈哈。

食材
五花肉 350
洋蔥 500g
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    剁碎的新鮮五花肉和剁碎的洋蔥放一起
  • 步驟 2/10
    加入適量的醬油、花生油和鹽拌勻。
  • 步驟 3/10
    發好面揉好後醒15分鐘左右，再揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/10
    揉成長條
  • 步驟 5/10
    揪劑子
  • 步驟 6/10
    擀成薄皮
  • 步驟 7/10
    放包子餡，開始包包子
  • 步驟 8/10
    包好的包子放簾子上，去準備蒸鍋和屜籠
  • 步驟 9/10
    屜籠上鋪好乾淨的屜布，把包子擺好，設定好電蒸鍋時間
  • 步驟 10/10
    時間到了，包子熟了，餡太大了，全張嘴啦，哈哈
小貼士

用麵包機發面時，酵母的量一定要嚴格遵照說明，否則就發大啦，另外餡也不要放太多，否則就跟我包的一樣，蒸好張嘴了。

釋出於 2022-07-10
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