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洋蔥大肉餡餃子＃福臨門好面用芯造＃

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女王的高傲以風

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40度的高溫天氣，做飯真不是一件容易的事情，一頓飯如果炒幾個菜下來感覺就要掛了。還是做餃子方便一些，坐在空調房裡慢慢包，好吃有營養。

時間:10-30分鐘

食材

福臨門麥芯高筋雪花粉 200g

肉餡 200g

洋蔥 130g

紅蘿蔔 80g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好福臨門麥芯高筋雪花粉。
步驟 2/9

給麵粉裡面加1g鹽，打入一個蛋清(蛋黃留著做餃子餡用)。
步驟 3/9

再分次加入水，用筷子挑成絮狀。
步驟 4/9

和成麵糰，蓋上保鮮膜餳半個小時，中間揉一次。
步驟 5/9

準備好肉餡，生薑剁碎放在肉餡上，撒上十三香。
步驟 6/9

炒鍋內倒適量的油燒熱，潑香十三香。
步驟 7/9

攪拌均勻，拌好肉餡。
步驟 8/9

紅蘿蔔用擦絲器先擦成絲，再剁成碎末，洋蔥剁成碎末，和肉餡放在一起，放入蛋黃、鹽、雞精和生抽攪拌均勻。
步驟 9/9

看著好有食慾的餃子餡。

小貼士

麵糰沾的時候可以用手粉。煎制全程小火。

釋出於 2018-08-13