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沙蔥豬肉餡餃子
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聰鄖採頓諳

沙蔥是西北地區人民喜愛的優良佳餚，其與肉、蛋等一起烹調的各種菜餚，具有濃郁的地方風味。沙蔥醃製品其味辛而不辣，色澤深綠，質地脆嫩，口感極佳，是煲制各種營養湯，佐餐下酒的上佳伴侶

時間:10-30分鐘
食材
沙蔥 200g
豬肉 200g
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉切成小塊
  • 步驟 2/7
    沙蔥洗淨切碎，豬肉放入料理機絞碎
  • 步驟 3/7
    餡料里加入鹽、花椒粉、醬油攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    和好的麵糰擀成餃子皮
  • 步驟 5/7
    包入適量的餡料
  • 步驟 6/7
    入鍋煮5-6分鐘，中間注入冷水2次即可
  • 步驟 7/7
    蘸上料汁吃吧
小貼士

和麵時加入2克鹽，餃子皮不容易破

釋出於 2019-12-17
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