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大蔥豬肉餡餃子
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思繹

雨一直下了好些天，五月都快過完了，下雨時還有些涼意，這在南方的天氣還是較少的吧，天涼就想吃餃子了，呵呵..真是嘴饞什麼都能拿來當理由.

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
大蔥 1根
青椒 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗淨原料備用
  • 步驟 2/8
    先把大蔥切絲後再剁碎，青椒和姜也切碎，備用
  • 步驟 3/8
    然後把豬肉先切片再切絲，最終目的是剁碎，之前有用料理機打，但是我覺得打的太碎了比較適合小孩和老人吃
  • 步驟 4/8
    然後再把步驟2的加入到豬肉裡斷續剁到有粘性就行
  • 步驟 5/8
    然後把肉末裝在大點的碗裡，加鹽和喜歡的調味料，最後打一個蛋進去，用筷子同一方向打到有粘性
  • 步驟 6/8
    餃皮是買來的，然後準備一杯水（這樣包的時候在餃皮周圍用手指沾點水塗一圈，比較容易不散）
  • 步驟 7/8
    包的話我覺得還挺快的，就是做餡的時間稍久一些，鍋里加水煮開後，把餃子放入，煮開再加半碗水，依此兩三次後，就差不多熟了
  • 步驟 8/8
    然後放點香醋就可以吃了，挺香的哦
小貼士

包餃子沒什麼技巧，喜歡吃的料一般都可以包進去

釋出於 2019-12-17
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