薺菜大肉餡餃子 - 薺菜大肉餡餃子的做法,薺菜大肉餡餃子怎麼做好吃,薺菜大肉餡餃子的家常做法 - 京細菜譜

薺菜大肉餡餃子

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玉樹臨風insert

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漫無目的的在菜市場轉悠，不知道該買什麼菜，突然發現大冬天的竟然有賣薺菜的，薺菜餃子……腦子裡快速的蹦出了這幾個字……哈哈！

時間:30分鐘-1小時

食材

薺菜 500g

肉餡 300g

生薑 1小塊

大蔥 1棵

十三香 8g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

薺菜摘好洗乾淨。
步驟 2/9

鍋內放水燒開，下入薺菜，加一點鹽和食用油再次燒開焯水，焯好的薺菜撈出晾涼備用。
步驟 3/9

準備好肉餡，放上剁碎的生薑和大蔥。
步驟 4/9

放上十三香，炒鍋內倒適量的食用油燒熱，澆在十三香上面，攪拌均勻，讓肉餡靜置一會兒備用。
步驟 5/9

晾涼的薺菜攥去多餘的水分剁碎。
步驟 6/9

和肉餡放在一起。
步驟 7/9

攪拌均勻。
步驟 8/9

加入鹽、雞精、醬油、香油和蠔油，打入一個土雞蛋攪拌均勻。
步驟 9/9

香噴噴的薺菜大肉餡做好了。

小貼士

薺菜因為是野生的，泥土比較多，所以一定要清洗乾淨。

釋出於 2019-02-13