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香菇肉餡盒子
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suit柔美

喜歡吃香菇，而且用香菇做餡，很滑嫩，很好吃。剛吃過餃子，所以就決定包小盒子吃。再讓不粘鍋烤盤繼續發揮它的功能。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 300g
精肉 300g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蔥 適量
十三香 適量
料酒 適量
海鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    面和成軟硬適中的麵糰。
  • 步驟 2/12
    精肉段成茸。
  • 步驟 3/12
    蔥姜剁碎。
  • 步驟 4/12
    肉茸加入蔥姜碎，料酒，海鮮醬油，鹽，十三香。
  • 步驟 5/12
    拌勻。
  • 步驟 6/12
    香菇洗淨焯水過涼。
  • 步驟 7/12
    撈出攥幹剁碎。
  • 步驟 8/12
    香菇碎加入肉餡拌勻。
  • 步驟 9/12
    面醒好，做成餃子皮大小的面劑子。
  • 步驟 10/12
    兩個一組，包入香菇餡，包成小盒子。
  • 步驟 11/12
    不粘鍋烤盤放到電磁爐上，塗上適量油，擺上小盒子。
  • 步驟 12/12
    兩面翻動金黃鼓起熟透即可。
小貼士

烤盤上不用塗太多油，會油膩，也不粘，有油香即可。

釋出於 2023-07-11
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