煎烤小鯧魚 - 煎烤小鯧魚的做法,煎烤小鯧魚怎麼做好吃,煎烤小鯧魚的家常做法 - 京細菜譜

煎烤小鯧魚

2.4萬熱度 123 收藏

湊整

關注

下班經過賣魚點，本來想看看小黃魚或紅衫魚的，結果賣完了，賣家給我推薦這個鯧魚，我說怕刺多，他們說這個很好吃，刺挺少的，我信了買了幾條回來試試，用電餅鐺煎的，果真很香，只有中間一條刺，下次再買多幾條吃，喜歡的親也試試吧。

時間:10-30分鐘

食材

小鯧魚 250g

油適量

鹽適量

孜然粉 1勺

胡椒粉 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好幾條小鯧魚洗淨。
步驟 2/9

在魚身上劃幾刀，加鹽，料酒和薑絲醃一下。
步驟 3/9

電餅鐺涮油。
步驟 4/9

放入鯧魚。
步驟 5/9

兩面翻動煎烤。
步驟 6/9

加入辣椒粉。
步驟 7/9

再加入胡椒粉。
步驟 8/9

最後加入孜然粉，把鯧魚煎黃煎熟。
步驟 9/9

夾出裝盤。

小貼士

1、小鯧魚提前用鹽，薑絲和料酒醃一下，這樣更入味，也能去腥。

2、放點孜然辣椒粉比較香，有吃燒烤的感覺。

釋出於 2022-12-15