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煎茄子片
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孤單deafen

茄子營養價值及功效

治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。

時間:10分鐘內
食材
茄子 3個
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
番茄醬 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把茄子洗淨備用
  • 步驟 2/13
    茄子切成薄片備用
  • 步驟 3/13
    把澱粉放入容器中
  • 步驟 4/13
    在加入適量的鹽攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    在加入適量的水
  • 步驟 6/13
    用勺子攪拌成順滑的能流動的麵糊備用
  • 步驟 7/13
    電餅鐺刷適量的油
  • 步驟 8/13
    用筷子夾茄子片，均勻的裹上面糊
  • 步驟 9/13
    再把裹上面糊的茄子片平鋪在電餅鐺上面，煎制
  • 步驟 10/13
    待一面變成金黃色，翻面在煎，兩面都煎好即可出鍋
  • 步驟 11/13
    把茄子片表面均勻的抹上番茄醬
  • 步驟 12/13
    在把另一片蓋在上面，就像夾心餅乾一樣
  • 步驟 13/13
    上個成品圖吧，酸甜鹹的口味。
小貼士

電餅鐺全程小火慢煎

釋出於 2022-04-16
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