Name: 辣椒燒煎茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 煎茄子 1盤; 辣椒 100g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量; 蠔油 適量; 醋 適量; 醬油 適量

辣椒燒煎茄子

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賬毓辜炊接

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昨天煎了一些茄子，還剩下一盤。今天將辣椒與煎茄子搭配在一起，做了這份香噴噴的辣椒燒煎茄子，味道鮮美，很不錯的一道家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

煎茄子 1盤

辣椒 100g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

辣椒切塊
步驟 2/11

煎茄子一盤
步驟 3/11

蒜瓣切片
步驟 4/11

坐鍋，放油，爆香蒜片
步驟 5/11

倒入辣椒
步驟 6/11

翻炒至軟
步驟 7/11

放煎茄子
步驟 8/11

翻炒一會兒
步驟 9/11

用鹽、醋、醬油、蠔油調成料汁
步驟 10/11

倒入鍋中，翻勻即可
步驟 11/11

裝盤

小貼士

可以根據個人口味調製料汁。

釋出於 2020-08-18

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