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鮮紅辣椒拌蒸茄子
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聰明quarterly

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是人們餐桌上十分常見的家常蔬菜。常吃茄子有助於防治高血壓，冠心病，動脈硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有許多種，蒸，炒，煮，釀，煎等都能做出你想吃的美味菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
鮮茄子 400g
香油 適量
鹽 適量
紅辣椒丁 適量
生抽 適量
調味鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備茄子，紅辣椒
  • 步驟 2/15
    茄子切成兩半泡去澀味
  • 步驟 3/15
    放進鍋裡蒸熟
  • 步驟 4/15
    蒸好的茄子
  • 步驟 5/15
    盛碗裡
  • 步驟 6/15
    用快子播碎
  • 步驟 7/15
    如圖
  • 步驟 8/15
    切點紅辣椒丁
  • 步驟 9/15
    放點鹽
  • 步驟 10/15
    淋上香油
  • 步驟 11/15
    淋上生抽
  • 步驟 12/15
    拌勻
  • 步驟 13/15
    倒進茄子裡
  • 步驟 14/15
    撒上調味鮮
  • 步驟 15/15
    拌勻即成
小貼士

切好的茄子用清水泡二分鐘泡去澀味。

釋出於 2023-01-23
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