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微波爐版涼拌蒸茄子
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孤月今心銳

愛美食，愛生活！夏天熱，廚房更熱！怎麼辦？那就用微波爐來個涼拌蒸茄子，告別酷熱難耐的廚房！

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 1個
油 1大勺
鹽 1/2勺
小蔥 1根
生抽 1/4勺
醋 2大勺
檸檬沙拉汁 1/4勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料。
  • 步驟 2/8
    茄子切片，放進微波爐自帶的微波蒸寶。
  • 步驟 3/8
    放進微波爐，高火，10分鐘。
  • 步驟 4/8
    蒸軟的茄子用紗布包裹擠去水分。
  • 步驟 5/8
    將茄子撕條。
  • 步驟 6/8
    小蔥切碎放上，大蒜拍碎放上。
  • 步驟 7/8
    炒鍋燒油，放入花椒炸花椒油。
  • 步驟 8/8
    將炸好的花椒油趁熱澆在大蒜和小蔥上，調入生抽、醋、檸檬沙拉汁和適量鹽，攪拌均勻即可。
小貼士

1、茄子不要蒸的過軟。

2、澆上花椒油很香哦！

釋出於 2019-09-17
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