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瓜子餅乾(微波爐版
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東方若白-

由於家裡 只有微波爐,試過很多方子,終於找到一個最合適我的了!

食材
低粉 100g
玉米麵 100g
黃油 100g
糖 50g
雞蛋 一隻
瓜子仁(炒) 20g
黑芝麻(炒) 8g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油放軟就可以打發了,打至發白均勻。
  • 步驟 2/8
    加入糖和雞蛋,最好分兩次加。(糖最好用糖粉)打發均勻。
  • 步驟 3/8
    將玉米麵和低粉分別過篩,再加入2中。並用刮刀從下向上拌至無干粉即可。
  • 步驟 4/8
    加入炒過'的瓜子仁(或芝麻等,我試過芒果乾和蔓越幹都好吃的)。揉勻後,用保鮮紙包起放入冰箱冷凍一小時。
  • 步驟 5/8
    一小時後,取出造形。這次只做了圓形
  • 步驟 6/8
    先預熱微波爐,為安全起見放一碗水加熱幾分鐘就可以了。然後放入麵糰,用光波組合2(如圖),5:30是較保險的時間,烤至餅中央有少少泛黃,聞到香味。如做的餅乾較厚就30秒加時。
  • 步驟 7/8
    烤熟的餅有點軟,攤在擦乾的鍋裡放涼,變硬就可以開吃了!
  • 步驟 8/8
    做多點打包去和小夥伴分享!
小貼士

黃油必須放軟,最好用糖粉。

釋出於 2018-07-05
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