青紅辣椒炒茄子
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夏Luxuriant
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小時候很喜歡吃茄子，很喜歡那種在鍋裡煎的發糊的茄子，覺得特別的香，現在長大了還是很想念那種媽媽的味道，青紅辣椒炒茄子，不用肉，茄子也照樣可以好吃哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
茄子切成滾刀狀，放到水裡浸泡 -
步驟 2/6
青紅辣椒分別切成絲備用
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步驟 3/6
熱鍋加入油燒開
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步驟 4/6
倒入茄子，將兩面煎成黃色的
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步驟 5/6
加入青紅辣椒進行翻炒，同時快速加入鹽，胡椒，味精
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步驟 6/6
翻炒幾下即可出鍋了
小貼士
茄子要放在水裡浸泡一下，這樣可以祛除茄子的澀味
釋出於 2019-10-17
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