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青紅辣椒炒肉
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白衣影眠夢笑香

這道青紅辣椒炒肉，是我做的比較拿手的一道菜，今天做的有點不太好看，不過味道還是很讚的。本來小姑子11點半才吃了早飯，說不吃午飯了的。沒想到看到我做的菜，又說要吃點，這個傢伙後來被撐到了，哈哈。小姑子和老公都說好吃，最後我們3人還把它給平分了拌飯吃了，呵呵。超級無敵下飯菜啊。

ps：想當年跟老公談戀愛的時候，我們一起做飯吃，他就是吃了我這道菜後對我展開追求的，今天老公還開玩笑跟小姑說，他就是因為這道菜敗在我裙下的，哈哈

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
辣椒 4個
生薑 適量
大蒜 適量
生粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好青紅辣椒給2個，切碎
  • 步驟 2/14
    生薑切碎
  • 步驟 3/14
    豬肉切碎
  • 步驟 4/14
    放生粉、生抽、鹽，拌勻，醃製10分鐘
  • 步驟 5/14
    醃好了
  • 步驟 6/14
    大火倒油，油熱後放入生薑、大蒜
  • 步驟 7/14
    翻炒，把生薑大蒜爆香
  • 步驟 8/14
    放入辣椒
  • 步驟 9/14
    放鹽
  • 步驟 10/14
    炒好後，把辣椒之類的放到一邊，倒入一點油，放入肉
  • 步驟 11/14
    把肉炒好
  • 步驟 12/14
    再合在一起翻炒
  • 步驟 13/14
    最後放入切碎的香蔥
  • 步驟 14/14
    盛出，可以開吃了
小貼士

我做的這個分量是兩個人的，3個人吃感覺少了點。

肉提前醃製一下，放入生粉，要滑嫩些，口感比較好

釋出於 2023-01-24
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