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紅辣椒炒肉
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美人魚rigorous

紅椒是菜椒的培育變種，色澤亮麗，營養豐富，含維生素A、維生素C等，辛香味，具禦寒、殺菌等功效。紅辣椒有辛香味，能去除菜餚中的腥 味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效 。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。

時間:10分鐘內
食材
紅辣椒 200g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅辣椒洗淨，切斜段。
  • 步驟 2/7
    豬肉切條，放入適量生抽醃製15分鐘。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油，油溫熱後放入蔥花炒香。
  • 步驟 4/7
    加入醃好的豬肉條，翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入切好的紅辣椒段。
  • 步驟 6/7
    加入鹽翻炒均勻，快出鍋時加入雞精，即可。
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

紅辣椒太辣了，根據自己喜好新增。

釋出於 2023-07-13
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