辣椒炒肉
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任性thesis
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這道菜我覺得就是湖南的經典 不管走到哪裡，總能看到選單上寫著辣椒炒肉，至少我看到幾個地方都有。雖然很簡單，但是真的很好吃，吃不膩，以前還老拿裡面的油泡飯吃，很下飯，一般都是用青辣椒炒，我加了些紅辣椒，感覺這樣好看點。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬肉切片 加入適量的鹽、味精、醬油醃一小會(瘦肉和肥肉分開)，青紅辣椒切圈，大蒜子切片 -
步驟 2/5
倒油燒熱 放入大蒜子和肥肉爆一下
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步驟 3/5
加入青紅辣椒翻炒，放一點點鹽(醃肉的時候已經放了一些鹽，就不要放太多了)、味精將辣椒炒蔫
-
步驟 4/5
再倒入瘦肉一起翻炒(可以適當的加一點點水)
-
步驟 5/5
然後就可以出鍋啦
小貼士
炒
釋出於 2024-07-25
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