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辣椒炒肉片
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辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險;在幾個人體試驗研究中發現，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥;去年一篇發表於《英國營養學雜誌》上的文章也指出，經常進食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發展及血液中脂蛋白的氧化。

今天做的辣椒炒肉片，香辣過癮，很下飯哦！

時間:10-30分鐘
食材
青辣椒 400g
精肉 150g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
薑絲 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    精肉切片
  • 步驟 2/8
    辣椒切塊
  • 步驟 3/8
    坐鍋，放油，爆香蔥姜
  • 步驟 4/8
    放入肉片翻炒
  • 步驟 5/8
    放醬油，炒至肉片熟透
  • 步驟 6/8
    放入辣椒翻炒
  • 步驟 7/8
    放鹽，翻炒一會兒
  • 步驟 8/8
    放醋、醬油、雞精，翻幾下出鍋
小貼士

肉片先放醬油炒熟，容易入味。

釋出於 2025-01-21
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