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榨菜辣椒炒肉片
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鬥勤煩每撓

感覺好久沒吃過榨菜，在超市剛好經過榨菜那一欄，突然覺得有一股勁想炒辣椒，哈哈哈，好吧，那就來這個榨菜辣椒炒肉片

時間:10-30分鐘
食材
前腿肉 200g
榨菜 80g
青辣椒 3個
蒜頭 適量
糖 少許
生抽 少許
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    青椒切好
  • 步驟 3/9
    前腿肉切片，加入少許糖、鹽、生抽、料酒、油攪拌均勻醃製
  • 步驟 4/9
    蒜頭切碎
  • 步驟 5/9
    鍋裡下油爆香蒜頭
  • 步驟 6/9
    加入肉片炒至變色
  • 步驟 7/9
    再加入辣椒翻炒，太乾就加少量的水繼續翻炒吸收水分
  • 步驟 8/9
    再加入榨菜翻炒
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可
小貼士

1、榨菜要用水洗一遍，否則太鹹

2、由於肉片有醃製，榨菜也有鹹度，所以出鍋前要嚐嚐味道，要是不夠鹹味再下少許生抽翻炒均勻

釋出於 2019-08-19
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