Name: 泡菜青椒炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 泡菜 100g; 青椒 100g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蒜頭 適量; 尖椒 適量

泡菜青椒炒肉片

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希望shabby

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泡菜是商場買回來的，特別喜歡吃，可是自己不會做。只能買來吃了，以前都是煮魚來吃，從來沒炒著吃過，後來在網上看到有朋友炒來吃我也試了下，沒想到真的挺開胃的呢

時間:10分鐘內

食材

泡菜 100g

青椒 100g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

泡菜洗淨，擠幹水分。切斜刀，青椒切片。豬肉切片，醃十分鐘左右。
步驟 2/10

尖椒切末，蒜頭拍碎。
步驟 3/10

鍋裡放少許油，大火快速炒肉片。裝起。
步驟 4/10

留底油，爆香蒜頭。
步驟 5/10

倒入青椒快速翻炒。
步驟 6/10

稍炒一下，放少許鹽再炒一下，倒入泡菜一起大火快速炒。
步驟 7/10

待青椒泡菜九分熟，倒入肉片。
步驟 8/10

充分翻炒兩分鐘，放入尖椒。
步驟 9/10

充分翻炒入味。出鍋前放少許醬油。
步驟 10/10

裝盤OK。

小貼士

全程大火，不用放水。

釋出於 2019-09-06

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