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紅蘿蔔青椒炒肉片
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月光族uphold

青椒在我們家是特別受歡迎的一個菜，不論是炒牛肉，炒魷魚還是炒肉片，家人都特別的喜歡吃，連一向對青菜很抗拒的女兒，對青椒也是情有獨鍾，所以我們家的餐桌上，青椒的出現頻率頗高，這次就做青椒炒肉片吧！

時間:10分鐘內
食材
青椒 150g
紅蘿蔔 100g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
澱粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原料，瘦肉切片備用
  • 步驟 2/10
    肉片加適量的澱粉
  • 步驟 3/10
    青椒和紅蘿蔔洗淨切片
  • 步驟 4/10
    坐鍋燒油，放入蒜及肉片炒出香味
  • 步驟 5/10
    盛盤中待用
  • 步驟 6/10
    另起油鍋，放入紅蘿蔔及青椒
  • 步驟 7/10
    翻炒幾下青椒及紅蘿蔔
  • 步驟 8/10
    加少量的水，稍微煮一下
  • 步驟 9/10
    放入炒好的肉片
  • 步驟 10/10
    加適量的鹽及味精，炒均及可出鍋
小貼士

為了保持青椒和紅蘿蔔的清脆，也可先淖下水再炒，味道更好。

釋出於 2022-06-07
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