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青椒炒肉片
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淨摯手話蕉

青椒炒肉片這道菜品很是一道下飯菜哦！看起來做法很是簡單，輕易上手，而且很營養，健康！嫩綠色的青椒，顏色誘人，還含有大量的維生素，雖然有的青椒吃起來不辣，但是肉質很厚，很好吃哦！這道菜的肉用的是裡脊肉哦，因為我們家不吃肥肉的，裡脊肉是瘦肉中，肉質最嫩的一塊了！

時間:10-30分鐘
食材
青椒 300g
裡脊肉 250g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將青椒去蒂，洗淨
  • 步驟 2/13
    準備好洗乾淨的裡脊肉
  • 步驟 3/13
    將青椒切成片狀
  • 步驟 4/13
    將肉切片，裝入碗中
  • 步驟 5/13
    倒入適量的澱粉
  • 步驟 6/13
    倒入適量的油在鍋內
  • 步驟 7/13
    將拌好澱粉的裡脊肉放入鍋內，翻炒起鍋
  • 步驟 8/13
    裝入碗中備用
  • 步驟 9/13
    將切好的青椒倒入鍋中
  • 步驟 10/13
    翻炒至深點的綠色
  • 步驟 11/13
    倒入炒好的裡脊肉，放入適量的鹽
  • 步驟 12/13
    倒入醬油，翻炒一會，關火，放雞精
  • 步驟 13/13
    裝入盤中，即可食用
小貼士

炒肉的時候，切記不要時間太久了！這樣會使肉炒老，就不美味了！如果想讓菜品看上去更有光澤，可以勾芡點澱粉水哦！炒青椒的時候，不要放水，否者青椒的顏色會變掉，就沒有食慾了哦！

釋出於 2019-09-06
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