jxcaipu logo
農家青椒炒肉片
7.7萬 熱度 107 收藏
蒼茫lining

這道菜非常的下飯哦！配菜也比較豐富，濃香的洋蔥搭配清香的青瓜條，這樣的青椒炒肉怎麼不讓人多吃二碗飯，而且肉肉的油脂基本上已經泌出，所以也不會那麼油膩了！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 250g
黃瓜 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
豆瓣醬 2勺
洋蔥 100g
青椒 100g
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先將五花肉洗淨切成厚簿適中的肉片。
  • 步驟 2/12
    姜蒜切碎，蔥切細。
  • 步驟 3/12
    洋蔥切絲，黃瓜切成條，青椒切成條。
  • 步驟 4/12
    先來處理五花肉吧，把肉片入鍋中先攤開，小火，讓它出油。
  • 步驟 5/12
    這時肉已經有點縮了，而且也出了不少的油。
  • 步驟 6/12
    鍋中加入姜蒜粒炒香。
  • 步驟 7/12
    加入洋蔥，辣椒絲一起翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入黃瓜條。
  • 步驟 9/12
    加入適量的料酒，鹽炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入豆瓣醬炒香。
  • 步驟 11/12
    炒至入味，最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 12/12
    裝盤上菜了！很下飯的哦！
小貼士

肉片在出油時不要炒太乾了。

釋出於 2020-09-11
205
相關菜譜
寫評論