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榨菜青椒炒肉片
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南方有約
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時間:10分鐘內
食材
豬肉 適量
青椒 適量
紅辣椒 一個
榨菜 一包
大蒜頭 適量
姜 適量
澱粉 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
米酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    肉切成薄片、姜切成絲、大蒜頭切成末、辣椒斜切
  • 步驟 3/8
    豬肉用澱粉和油抓勻醃一會
  • 步驟 4/8
    起鍋燒油，油七成熱時，下肉片翻炒變色，盛出待用
  • 步驟 5/8
    鍋中留油，下辣椒和大蒜頭翻炒斷生
  • 步驟 6/8
    倒入炒好的肉片，翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    加榨菜絲，翻炒均勻，加鹽，雞精、蠔油調味
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤
小貼士

加了榨菜絲，這道菜一定要記得少加鹽，或不加，根據自己的口味

釋出於 2020-06-04
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