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榨菜青椒炒雞蛋
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箏語莫挽尤

最家常的青椒炒蛋有了榨菜的加入，口感層次豐富，做法簡單，是一道不錯的下飯快手菜！

時間:10分鐘內
食材
青椒 1個
雞蛋 3個
榨菜絲 50g
油 3湯匙
鹽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料。
  • 步驟 2/11
    青椒切絲。
  • 步驟 3/11
    雞蛋加1克鹽，打散。
  • 步驟 4/11
    炒鍋倒油，油熱後倒入蛋液迅速攪拌，把雞蛋炒成絮狀後盛出備用。
  • 步驟 5/11
    炒鍋倒油，把蔥炒香。
  • 步驟 6/11
    放入青椒絲，1克鹽煸炒。
  • 步驟 7/11
    加生抽，榨菜。
  • 步驟 8/11
    放入雞蛋。
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 10/11
    盛盤。
  • 步驟 11/11
    快手下飯菜。
小貼士

因為榨菜很鹹，所以鹽的量一定要少一點。

釋出於 2024-12-26
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