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糟辣椒炒肉片
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excess宇文

豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 200g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
雞精 適量
醬油 適量
嫩肉粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將裡脊肉切片，裝碗裡備用
  • 步驟 2/7
    在碗裡放嫩肉粉，鹽，拌勻。
  • 步驟 3/7
    將蔥切段，姜切絲，蒜切片。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放上菜油煎好，放姜，蒜爆香。
  • 步驟 5/7
    倒入拌好的裡脊肉，輕輕翻炒。
  • 步驟 6/7
    待裡脊肉變色，放到一邊，放入糟辣椒，翻炒。
  • 步驟 7/7
    最後放上蔥段，雞精，出鍋裝盤。
小貼士

炒肉片不要炒太久，太久了沒有那麼嫩。

釋出於 2019-08-15
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