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幹辣椒炒肉片
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periodical大叔

幹辣椒炒肉片

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 300g
適量
適量
青紅椒 幾個
幹辣椒 幾個
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉切片,其他的食材都洗切好
  • 步驟 2/8
    油鍋燒熱,炒香薑絲後將肉片放進去,炒至豬肉片微微變色
  • 步驟 3/8
    下入辣椒片,大火翻炒至辣椒微微變軟
  • 步驟 4/8
    加入鹽
  • 步驟 5/8
    幹辣椒準備,
  • 步驟 6/8
    將幹辣椒也倒入鍋裡,一起燜炒至幹辣椒充分吸收湯汁變軟
  • 步驟 7/8
    出鍋
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

1、辣椒不要炒太長時間,微微變軟即可。

2、幹辣椒加進後,如果湯汁太少,可以沿著鍋邊淋入少許水。

釋出於 2020-11-04
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