jxcaipu logo
紅辣椒炒肉絲
11.2萬 熱度 824 收藏
汅伊塵義客饒義

紅甜椒生長週期長，營養價值很高，平常吃一點對身體有好處。

時間:10-30分鐘
食材
紅甜椒 2個
裡脊肉 120g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
味極鮮 適量
胡椒粉 少許
白酒 少許
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材，
  • 步驟 2/10
    肉切絲
  • 步驟 3/10
    紅甜椒洗淨切絲，大蒜、薑切片
  • 步驟 4/10
    肉絲加鹽、胡椒粉、白酒、澱粉和少許的油抓勻，醃製10分鐘，
  • 步驟 5/10
    熱鍋冷油，放入肉絲
  • 步驟 6/10
    滑炒至肉絲髮白，撈出
  • 步驟 7/10
    鍋留底油放入蔥、姜爆香
  • 步驟 8/10
    加入紅椒絲翻炒，加味極鮮翻炒，
  • 步驟 9/10
    紅椒絲翻炒斷生，再加入肉絲翻炒
  • 步驟 10/10
    最後加入蔥段翻炒均勻即可
小貼士

肉絲要熱鍋冷油滑熟，這樣避免粘連。

釋出於 2019-11-04
82
相關菜譜
寫評論