茄子片炒肉片 - 茄子片炒肉片的做法,茄子片炒肉片怎麼做好吃,茄子片炒肉片的家常做法 - 京細菜譜

茄子片炒肉片

4.3萬熱度 96 收藏

噗哈哈哈XD

關注

茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效，茄子片炒肉片，清香軟口，鮮香美味，特別適合老人和小孩吃喲。

時間:10分鐘內

食材

茄子 500g

瘦肉 50g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

茄子洗淨切薄片
步驟 2/13

瘦肉洗淨切片，用料酒和鹽，生粉醃製15分鐘
步驟 3/13

鍋燒熱，放少許油
步驟 4/13

放入肉片翻炒
步驟 5/13

翻炒變色，盛出備用
步驟 6/13

鍋裡留油，放入茄子片翻炒
步驟 7/13

翻炒變軟
步驟 8/13

放入炒好肉片翻炒
步驟 9/13

放鹽
步驟 10/13

放味精
步驟 11/13

放醬油
步驟 12/13

翻炒均勻
步驟 13/13

盛出，就做好了

小貼士

茄子切好後放到清水裡浸泡30 分鐘，炒時就可以不用噴水了。

釋出於 2022-04-10