Name: 茄子辣椒肉包子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 麵粉 400g; 茄子 6個; 豬肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 兩勺; 蠔油 兩勺; 蔥姜 適量; 料酒 兩勺; 香油 兩勺

茄子辣椒肉包子

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茄子辣椒肉包子,皮軟鮮香,鮮美誘人,早餐來一個營養就夠了

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 400g

茄子 6個

豬肉 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉餡用生抽，料酒，蠔油，花椒粉，甜麵醬等提前醃製，攪拌上勁兒
步驟 2/10

麵粉加入適量的酵母在烤箱裡發酵到兩倍大
步驟 3/10

茄子切塊，撒鹽殺出水分，擠幹水分備用
步驟 4/10

辣椒切絲
步驟 5/10

把茄子和辣椒都放入肉餡中，加入植物油和香油攪拌均勻
步驟 6/10

擀皮，放入適量的餡料
步驟 7/10

捏成包子
步驟 8/10

全部做好
步驟 9/10

放入蒸鍋中，大火上屜，蒸10分鐘，關火燜三分鐘即可！
步驟 10/10

成品，搭配醬料汁即可

小貼士

無

釋出於 2020-11-02

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