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辣椒炒包菜
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迷死佳

包菜有人叫捲心菜，廣東人習慣叫椰菜，椰菜很多人會說比較偏溼，故此會放些薑片，辣椒一起炒來中和寒溼。雖說椰菜寒溼，但椰菜的維生素很豐富，這對胃不好的人多吃椰菜，尤其是新鮮椰菜汁對恢復胃功能是非常有益處的。

時間:10分鐘內
食材
包菜 250g
辣椒 100g
五花肉 50g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜 辣椒 五花肉
  • 步驟 2/8
    五花肉切薄片
  • 步驟 3/8
    辣椒和包菜切絲狀
  • 步驟 4/8
    冷鍋開始放小火煎出油（可以放點點鹽更香）
  • 步驟 5/8
    煸香的五花肉，無需另外加油了，放辣椒絲炒下
  • 步驟 6/8
    放包菜絲翻炒
  • 步驟 7/8
    炒到包菜有些變色時放適量鹽調味
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可起鍋
小貼士

不喜歡吃辣的可以改放彩椒炒

釋出於 2019-09-26
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