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煎辣椒肉盒
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老頑童immigrate

媽媽種的青椒長得很有趣，味道有淡淡的辣，也許是辣椒正在變紅的過程中採摘的，所以上部是紅的，下部是綠色的。我用它做了辣椒盒。做好的辣椒盒，可以直接食用，也可再根據自已的口味，加點醋蠔油糖調個湯汁來燜下，配飯絕對讓人喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 180g
青椒 4個
油 適量
鹽 適量
海米 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    海米提前泡軟，剁碎放在肉餡中。
  • 步驟 3/6
    加入一勺料酒，一勺醬油，適量鹽調勻備用。
  • 步驟 4/6
    青椒對切去籽，將調好的肉餡填在入青椒中。
  • 步驟 5/6
    平底鍋中放入油，先將肉盒倒扣入鍋中，小火慢煎。
  • 步驟 6/6
    煎好一面再翻煎底部，直至肉盒熟透。
小貼士

煎制時不要心急，保持小火慢煎才能保證肉完全熟透而外表不糊。

釋出於 2019-11-07
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