Name: 肉末煎辣椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豬肉 100g; 辣椒 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜片 適量; 醬油 適量; 味精 適量

肉末煎辣椒

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青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化、降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

辣椒 500g

油適量

鹽適量

蒜片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材；辣椒拍扁，肉末適量，蒜片適量。
步驟 2/11

多放油，放進辣椒炒勻。
步驟 3/11

早放鹽，辣椒才入味。
步驟 4/11

將辣椒煎熟，
步驟 5/11

放進肉末，
步驟 6/11

炒勻，
步驟 7/11

待肉末熟時。
步驟 8/11

放進蒜片，
步驟 9/11

再調點醬油，
步驟 10/11

調點雞精，
步驟 11/11

炒勻出鍋。

小貼士

內末煎辣椒，香辣下飯菜。

釋出於 2019-08-30

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