jxcaipu logo
肉末煎辣椒
5.6萬 熱度 750 收藏
憶涼歌

好吃

時間:10分鐘內
食材
青辣椒 300g
豬肉 50g
油 20g
鹽 3g
生抽 10g
蠔油 5g
料酒 5g
大蒜籽 10g
豆豉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    青椒洗淨瀝乾水份
  • 步驟 2/14
    用刀拍扁
  • 步驟 3/14
    大蒜籽去皮洗淨切碎，豆豉洗淨
  • 步驟 4/14
    豬肉洗淨剁成肉末
  • 步驟 5/14
    熱鍋放油，放大蒜籽和豆豉煸香
  • 步驟 6/14
    放青辣椒煎至五成熟
  • 步驟 7/14
    用鏟子壓一下青辣椒熟得更快
  • 步驟 8/14
    放肉末
  • 步驟 9/14
    炒散
  • 步驟 10/14
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    放蠔油翻炒均勻
  • 步驟 12/14
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    放料酒翻炒均勻
  • 步驟 14/14
    起鍋裝盤即可
小貼士

暫無

釋出於 2019-12-13
78
相關菜譜
寫評論