Name: 辣椒肉絲打滷麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 麵條 100g; 辣椒 50g; 精肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜瓣 適量; 蠔油 適量; 醬油 適量; 雞精 適量

辣椒肉絲打滷麵

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今天早上老公想吃打滷麵，便清水下了一些麵條，用辣椒與精肉做了一些滷子，澆在麵條上，便成了一份香噴噴的辣椒肉絲打滷麵。

時間:10-30分鐘

食材

麵條 100g

辣椒 50g

精肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

辣椒切絲
步驟 2/11

精肉切絲
步驟 3/11

蒜瓣切片
步驟 4/11

坐鍋，放油，爆香蒜片
步驟 5/11

倒入肉絲炒熟
步驟 6/11

放辣椒
步驟 7/11

炒至熟透
步驟 8/11

放鹽、蠔油、醬油、雞精，加少許水成為滷子
步驟 9/11

麵條煮熟
步驟 10/11

盛入碗中
步驟 11/11

澆上滷子即可

小貼士

蠔油具有提香的作用。

釋出於 2019-05-30

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