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炸圓茄子片
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刮潦諂紀騰

麻辣串裡面最喜歡的茄子片!家裡還剩些麵包糠,想試著自己做一做

食材
圓茄子 一個
麵粉 適量
雞蛋 一個
麵包糠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把圓茄子切成薄片
  • 步驟 2/3
    依次裹上面粉、雞蛋、麵包糠
  • 步驟 3/3
    鍋裡燒油,六七成熱的時候放茄子油炸,炸至金黃出鍋
小貼士

茄子切的薄一點,5mm左右吧~

我做的時候拿一點鹽殺了一下,這一步可以省略,做出來應該沒大差

出鍋可以拿廚房紙吸一下油,我家沒有廚房紙就拿漏勺過了一下

可以配上各種醬~味道不錯

雖然好吃,但不宜多吃噢~我只做了半個茄子的量

釋出於 2019-01-09
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